Tu kawa to doświadczenie sensorialne, które rodzi się z pasji i miłości do autentycznych smaków. Wyróżnia nas tradycja rzemieślnicza i proces pracy z ziarnem, który wydobywa pełnię aromatu.
Pozyskujemy z najlepszych plantacji Ameryki Południowej najcenniejsze odmiany zielonej kawy. Dzięki rygorystycznemu procesowi śledzenia każda partia trafia do naszej palarni z pełną identyfikowalnością.
We współpracy z Sandalj, liderem importu surowej kawy, mamy pewność pochodzenia i terminowości dostaw.
Poznaj metodęSelekcjonujemy najlepsze odmiany ziaren, palimy je i tworzymy autorskie mieszanki o wyrazistym, włoskim charakterze.
Nasza zielona kawa jest obrabiana zgodnie ze standardami jakości wymaganymi przez tradycję włoskiego espresso.
Wiesz, że aby uzyskać wysokiej jakości palenie potrzeba od 18 do 20 minut? W tym czasie ziarno przechodzi karmelizację cukrów i karbonizację zewnętrznej warstwy, zyskując typowy kolor i aromat.
Aby zagwarantować dokładną kontrolę potrzebujemy dwóch filarów: wewnętrznego laboratorium palarni oraz dogłębnej wiedzy o regionach pochodzenia kawy, którą wybieramy.
Zobacz więcej
Szukasz miejsca, w którym możesz napić się Santacruz na miejscu? Zapraszamy do kawiarni FRIENDZONE — naszego partnera w Żyrardowie.
Bolesława Limanowskiego 49A
96-300 Żyrardów
